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做强绿色食品加工业 “哈一百”小玉米成就“大产业”

(来源:网站编辑 2020-12-04 04:41)
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  “肥沃的土壤让黑龙江成为中国有名的农产品产区。我这次来黑龙江,要买一些当地农产品回家,尤其是孩子爱吃的玉米。”1日,从福建来哈尔滨旅游的游客孙晓晴表示,和她一起来旅游的老乡,也纷纷打听哪种绿色鲜食玉米最有“性价比”。

  图为全自动双层水浴式杀菌锅

  鲜食玉米是我国九十年代初开发的新兴产业,产业前景广阔,市场容量巨大。有数据显示,截止到2019年末,我国鲜食玉米种植面积已达两千万亩,其中糯玉米1200万亩,占全球第一位。近年来,随着企业经营模式的创新、区域渠道商的增加及电商市场份额扩大,终端市场产品多样化需求不断增加。

  黑龙江地处世界三大黑土带之一,黑土面积占中国黑土面积的67%,这里黑土层深厚,土壤肥力较高,且具有日照时间长,昼夜温差大,积温充足,雨热同季的特点,有利于鲜食玉米营养和糖分的积累。尤其是冬季时间漫长,冻融交替,是生产绿色鲜食玉米的天然宝地。

  从秋收之日起,在这片黑土地上,大量的新鲜甜糯玉米被收割后就送入冷藏恒温库储存。在哈一百甜糯玉米加工厂内,生产线马力全开,新鲜甜糯玉米被分批送入加工厂进行去皮、挑选、清洗、热蒸……一袋袋真空包装的鲜食甜糯玉米,经过一道道加工完成“变形”,销往北京、上海、福建等地,成为全国消费者餐桌上的美食。

  “凭借这穗小小的玉米,我们多次参加全国农产品对接会、展销会,受到南北方消费者的青睐。”哈尔滨哈一百食品科技有限公司总经理刘吉晨表示,想要打造好吃的鲜食甜糯玉米并不简单,必须零添加,掌握关键保鲜技术才能使产品保质期达到12个月。哈一百甜糯玉米清甜香糯,脂肪含量为零,高蛋白,是一款国内高端的玉米,源于哈一百甜糯玉米的种子与众不同。我们和国内知名农科机构有着深入广泛的合作,共同开发哈一百甜糯玉米种子,由指定的农民专业合作社统一种植,专家全程指导,每年产量不足1000万穗,限量销售。他们的玉米营养高、色泽好,深受市场用户青睐,如今,企业利用线上线下销售,销售量逐月攀升。“以往只能在秋季那段时间吃上香甜软糯的玉米,自从知道了哈一百甜糯玉米,在冬季也能品尝到香甜的玉米了。”哈市市民杨先生表示,并购买了10箱哈一百甜糯玉米

  近两年,随着精深加工的逐步推进,黑龙江大农业深加工产品备受南北民众喜爱,众多加工企业纷纷对农产品进行精深加工,拉长了农产品产业链。哈尔滨哈一百食品科技有限公司正是该地贯彻发展“农头工尾”“粮头食尾”的缩影。随着百年老字号的影响力和玉米的优质口感,哈一百甜糯玉米等深加工产品逐渐在全国叫响。


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